从地沟油无法检测说起

ffsmaster

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原帖由 cngandalf 于 2012-9-8 23:17 发表

没关注过，有个问题，非要去检测“独有成分”去验证“地沟油”吗，或者说非得纠结“地沟油”吗？只要检测出某些有害成分超出卫生组织标准不就可以了？
或者说所谓“地沟油”根本不有害、只是味道不好？味道好坏优 ...

必须这样的。如果只看有害成分的话，地沟油通过特殊处理，总是可以在指标上合格，或者骗过检测体系。一个典型的例子就是三聚氰胺。添加三聚氰胺的目的就是为了骗过检测牛奶中蛋白质含量的方法（三聚氰胺可以大量提高全氮，但并不是蛋白质）。查了下目前食用油的标准，也就9个指标，都不难用勾兑等方法骗过去。
这个倒也和hifi有点像。不管用什么检测指标（底噪、分离度之类的），指标做上去总是相对容易的，好听就没那么简单了。

chromium26

完全就是托词

ruabrandao

看過一篇GOLDMUND的訪廠記, GOLDMUND的老板說, 所有出廠器材都得用儀器測量

小白

原帖由 ruabrandao 于 2012-9-9 04:06 发表
看過一篇GOLDMUND的訪廠記, GOLDMUND的老板說, 所有出廠器材都得用儀器測量

那是为了保证产品的一致性，确保成品符合设计要求，而不是因为这样可以保证好声。

小白

说起hifi产品的技术指标，经常是骗人的，而且是集体骗人。一个圈内的音响设计师和我聊过这事。他说很多解码器厂家，都在产品参数上标出解码芯片的指标，当然那些指标都是很高的，但大家其实都知道，解码芯片的指标，根本不是解码器成品的实际指标，完全两回事，但大家都用“参数很高”的解码芯片指标来骗人。在这个环境下，谁要是不标解码芯片的指标，而去标成品的实测指标，那就变成脑残了，因为会把自己的产品指标弄得很难看，明显不如竞争对手。

有一句话我说过多次了——不要轻信“指标”。别以为指标是硬的东西，靠指标来骗人，多的是，而且被骗的人自己还不知道。

[ 本帖最后由 小白 于 2012-9-9 08:58 编辑 ]

紫气东来

同样的道理，也不能用仪器检测哪种饭菜好吃

suezo

原帖由 ffsmaster 于 2012-9-9 02:30 发表
必须这样的。如果只看有害成分的话，地沟油通过特殊处理，总是可以在指标上合格，或者骗过检测体系。一个典型的例子就是三聚氰胺。添加三聚氰胺的目的就是为了骗过检测牛奶中蛋白质含量的方法（三聚氰胺可以大量提高 ...

这个说得十分在理.
上有政策下有对策,任何检测项目,一旦用到大规模,都不可能全面,只能抓重点,就连献血这样人命关天的东西,检测爱滋,丙肝,都是捅出娄子后才有的,针对于已有的检测项目,要瞒天过海,比察明后果增加检测项目,要容易实在太多了,一个更直观的例子,就是阿穆斯特朗的兴奋剂事件,人家都能逃,凭什么地沟油厂家就没办法逃呢?

kala8888

地沟油经过白土过滤一般都能脱臭脱色，上各位提到味道很大，根本就是没经过处理的，处理好的也没有味道。

jsxztbtb

原帖由 小白 于 2012-9-8 22:03 发表
我记得以前有过一个故事，一个工厂里的污水处理系统，能把工业污水处理成完全纯净透明的水，然后搞这套处理系统的人，直接拿个杯子舀起来就喝下去了！以此证明这个污水处理系统的牛逼。

我在想，假如工业污水经过 ...

记得有报道说：宇航员的尿是要转成饮料滴

cngandalf

原帖由 ffsmaster 于 2012-9-9 02:30 发表
必须这样的。如果只看有害成分的话，地沟油通过特殊处理，总是可以在指标上合格，或者骗过检测体系。一个典型的例子就是三聚氰胺。添加三聚氰胺的目的就是为了骗过检测牛奶中蛋白质含量的方法（三聚氰胺可以大量提高 ...

这么说所有的检测都是笑话了

hwwgo

原帖由 jsxztbtb 于 2012-9-9 11:34 发表
记得有报道说：宇航员的尿是要转成饮料滴

不是笑话，是真的

haiyi

你能指望今日腐败的公务员会有作为吗？

他们做事情都是依据标准，标准都不知道多少年以前的事情了。

突破标准费力费钱，担风险，你认为那些人会干这事情吗。

结果：自然无法检测。

zke

看了~

好像白版说用耳朵收货形同地沟油。。。

ouloul

地沟油并不是单純再卖，而是与好油混合销售，这种混合油很难检测。

ffsmaster

原帖由 小白 于 2012-9-9 08:57 发表
说起hifi产品的技术指标，经常是骗人的，而且是集体骗人。一个圈内的音响设计师和我聊过这事。他说很多解码器厂家，都在产品参数上标出解码芯片的指标，当然那些指标都是很高的，但大家其实都知道，解码芯片的指标， ...

说起这个来，不知道白版有没有听说过O2这个耳放，这个设计者就指出了head-fi一些赞助厂商的DAC/耳放指标造假之类的事情，后来被封禁，一气之下设计了一套指标非常高的DAC和耳放，并且把开源让大家自由DIY。