XL：这里哪位老兄爱喝茶的？

来自远方 · 发表于 2003-5-31 00:11:08

好龙井都说要用50度水加玻璃杯冲泡，我的经验是用80度的水冲泡约数秒钟后立即将茶汤全部倾出味道最佳。

没有虎跑的水，北京的玉泉、香山水也不错，其实海淀、颐和园一带的地下水都属上乘。

来自远方 · 发表于 2003-5-31 00:28:43

黄山毛锋也曾是我的喜好，曾有个安徽朋友每年给我寄一些。但最近因为胃不好，不敢多喝了，朋友也就不寄了。

铁观音不伤胃，又具有一种红茶所没有的特殊清香，很快上了隐，可惜茶道不精。在办公室用纯净水过滤杯冲之，倒也自得其乐。台湾冻顶则是完全另外一种风格，香气和口味都十分浓烈、醇厚，对生活节奏快、压力大的现代人，则显得更具亲近力。

蚊子 · 发表于 2003-5-31 00:38:27

最初由来自远方发表
[B]好龙井都说要用50度水加玻璃杯冲泡，我的经验是用80度的水冲泡约数秒钟后立即将茶汤全部倾出味道最佳。 [/B]

50度的水甚至是80度的水冲出来的龙井都有点闷闷的口感，就跟肥腻的低频一般。
试试90度，5-10s？

来自远方 · 发表于 2003-5-31 00:52:30

最初由蚊子发表
[B]50度的水甚至是80度的水冲出来的龙井都有点闷闷的口... [/B]

高频通透一些？哈哈……

可惜手头没有龙井，以后一定要试试。

steel · 发表于 2003-5-31 10:05:30

好龙井太贵了，还是信阳毛尖好，价格便宜量又足。150/斤上下的就很不错了。

碧螺春也好，可是也贵。

饶平秃鹰 · 发表于 2003-5-31 10:14:07

最初由 recorders 发表
[B]我喝铁观音、单枞 [/B]

哈哈，老哥是不也是潮汕人啊？怎么爱好就一样呢：）

来自远方 · 发表于 2003-6-1 11:46:21

最初由 steel 发表
[B]好龙井太贵了，还是信阳毛尖好，价格便宜量又足。150/斤上下的就很不错了。

碧螺春也好，可是也贵。 [/B]

日常能喝到信阳毛尖，算不错了。不过要是常备个三几两其他各种名茶，至亲好友来时，或者哪怕是闲来夫妻对坐，小饮一番，也是一种乐趣。

颗颗星 · 发表于 2003-6-1 16:04:21

有吗

大饼 · 发表于 2003-6-1 18:18:14

当然有，我一老师是福建人，有洁癖，他老乡自用野茶孝敬他，他不敢喝，给我喝，好大一包，甚脏，土醒味，非洗不能喝，有中特殊清香味。
去年喝庐山云雾，大凉，不到吃饭时间就饿得不行

谷雨 · 发表于 2003-6-1 18:26:36

同志们那，太平猴魁才是天下第一呀。

阳光的洋 · 发表于 2003-6-1 18:44:43

我喝苦丁茶、菊花茶、金银花、莲芯茶……
呵呵，都是清火的：）

来自远方 · 发表于 2003-6-1 18:56:45

什么叫野茶

谷雨 · 发表于 2003-6-1 23:17:34

最初由阳光的洋发表
[B]我喝苦丁茶、菊花茶、金银花、莲芯茶……
呵呵，都是清火的：） [/B]

娃娃哪里那么大的火呀？被周截沦和他的冻泔蒂袋气的？
吃点苹果吗。

steel · 发表于 2003-6-2 00:57:39

喝茶叶和发烧差不多，喝了好的后，差的就难以下咽了。

所以除了别人送的外，最多买毛尖。还算负担的起。

foxfish · 发表于 2003-6-2 01:36:50

大家都忘了竹叶青，这也是一品

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